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初めて見ました。

2009.12.01.18:46

ch7 127
これ、なんだ??
タラート(市場)で見つけました。
薄紫色で断面がレンコンのように穴が空いています。
太さは1cmから2cm位。
蓮の茎なんですよ・・・レンコンに似ているのも納得!
一袋10バーツ(30円)っていうので、だめもとで買ってみました。

ネットで調べるとベトナムではサラダにしているみたい。
タイではカレーに入れるとか。
まずは無難に煮浸しにしてみました。
ch7 129
まさにふきの煮物の感じです。
柔らかくって煮汁がよく浸み込んで自分で言うのもなんですが美味しい!

てんぷらとか甘酢づけもいいみたい。試してみよう~!
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ローム(風)

Author:ローム(風)
タイ・チェンマイでの出来事を綴っていきます。

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