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またもや・・・おくら

2017.08.24.11:48

おくらのルビーちゃんです。P1090905.jpg

前回の記事から三ヵ月。

いっぱい収穫できました。
お友達にもお分けして、喜んでもらいました。
いろいろな料理にも挑戦しました。
もう終わりかな~?
最盛期ほどではないですが、まだまだ頑張っています。
ただ取り忘れると、硬い!筋っぽい!

で、作ってみたのが ”オクラかるかん”
P1090897.jpg
茹でて刻んでミキサーでとろとろに。
タイの米粉と泡立てした卵白も混ぜて蒸す。
三回目にして、やっと納得のいくものが出来ました。
淡いみどりが良い感じ。P1090899.jpg
よもぎ饅頭みたい!と、連れ合いの弁。
あんこ丸めずスプーンですくって入れただけなので、かっこ悪~いね。

実はもっと手抜き。
いつもは小豆を炊くのですが、
今回は AZUKI RED BEAN PASTE なるものをMAKROで購入。
P1090903.jpg
500g入り一袋 80バーツちょっとだったかな?
チェンマイでも日本食材が充実してきています。
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ローム(風)

Author:ローム(風)
タイ・チェンマイでの出来事を綴っていきます。

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